产妇吃猪肝的好处如下：

1、猪肝的营养是猪肉的十倍，并且蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，食用猪肝对产妇排恶露有帮助；

2、猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，含有抗疲劳的特殊物质，还具有较强的抑癌能力，产妇食用可以补充损耗的元气；

3、猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血的产妇食用；

4、产食用猪肝可以防治婴儿缺乏维生素A。