陈胜与吴广起义时打扶苏旗号的原因：

1、陈胜与吴广是去渔阳防守的奴隶，自身的地位名气并不高，不足以让天下人信服与跟随。

2、天下苦秦久已，必须有一个深为天下人苦难不平的站出来，才会使众望所归，而扶苏，因为多次违背秦始皇的意愿，做了不少利民的事，在天下民众中有一定影响。

3、起义需要一个名正言顺的理由，而扶苏有志变革却被排挤，打着扶苏旗号也可以名为正义之师。