主料：玉米粉、面粉、糖、酵母

做法如下：

1、将面粉、玉米粉、糖、酵母揉成面团,发酵两小时左右；

2、揉成馒头放在蒸锅里再发酵10分钟,点火,水开后蒸15-20分钟即可；

3、高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可用类似的方法做成馒头，香味淳朴、风味独具。