主料：莴笋干80克。

辅料：油适量，盐适量，猪肉适量。

步骤：

1、莴笋干放热水里浸泡半个小时，去除杂质，把莴笋干泡软，沥干；

2、肉片切丝；

3、锅里热油；

4、油6分热，放入肉丝，翻炒。直至变成微微的金黄色；

5、放入沥干的莴笋干，翻炒。加盐，翻炒。

6、出锅，完成。