原料：莴笋，木耳，红椒，蒜，食用油，糖，盐，耗油，淀粉。

步骤：

1、将莴笋，红椒和蒜切成片，木耳洗净；

2、向锅中倒入适量油，依次放入蒜片，莴笋，红椒，木耳翻炒；

3、炒至八成熟时，加入适量盐和糖；

4、十成熟时加入耗油，淀粉，清水，翻炒均匀即可出锅。