清炒潍坊萝卜的做法：

潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断。将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝。切完整后的潍坊萝卜丝。辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。放入辣椒翻炒片刻。放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花、盐、味精即可。