具体原因如下：

1、经检测：大豆为弱碱性食物，维维豆奶主材料为大豆，故该食物酸碱度为弱碱性；

2、富含钠，镁，钙等矿物质食品皆为碱性，维维豆奶富含上述矿物成分；

3、PH试纸检测维维豆奶，试纸呈现绿色，对比颜色对照表得PH处于7至8之间，即弱碱性。