洋葱的营养价值很高，有杀菌、解油腻的作用，对很多的疾病都有很好的帮助，但是如果是胃不好的人，建议不要过多的食用洋葱，洋葱虽然营养丰富，但是也是属于辛辣类的食物，会对对胃黏膜造成刺激，但是洋葱又可以降低胃里亚硝酸盐含量，对防止胃癌有一定的功效，还是可以吃的，不建议过多食用。