1、酒杯是饮宴之中最为常见的手头器物。手执的器物中，杯最多。

2、声音够响。筷子也常用，但掉地上没啥声音，不容易听到。

3、美观度，碰翻菜碟汤汁四溅，容易污人衣袍。酒水无色，比较“干净”。

4、所需时间够短。如果是掀桌子，气势有了，但不够文雅，而且有前期准备动作，容易被敌人提前知觉。酒杯则不然，手腕一抖，即可落地。