培养基的作用是为被培养生物提供各种营养、氨基酸和微量元素等。香蕉汁培养基的做法是将一定重量的香蕉切成片，加少量水煮沸，将香蕉煮烂，将固体物质过滤掉所得的汁。不同培养基香蕉克数/升不同，通常300克左右。因为东南亚地区香蕉多，他们用香蕉做主要的培养基原料，我国更多的则是土豆和番茄。