苯酚和溴水反应的原因是这样的：酚羟基与苯环的共轭作用使羟基邻，对位的电子云密度增大了，所以酚羟基的邻对位亲核能力很强，易在苯环上发生亲电取代反应。

可以生成三溴苯酚，溴原子取代苯酚上酚羟基邻位上和对位上的氢原子，三溴苯酚是白色沉淀，但要注意只有溴水过量时把苯酚消耗完了才能看见沉淀，否则沉淀溶于苯酚。