香蕉花煲猪心做法：

1、材料：猪心1个、猪肉300克、香蕉花100克、生姜、料酒、枸杞、当归、桂圆干、盐适量；

2、猪心去油脂，切细段；

3、生姜切丝，桂圆干剥壳，猪肉切细段；

4、香蕉花洗净，切小片；

5、把猪心、猪肉、香蕉花、桂圆肉、姜丝、枸杞、当归放入炖锅里，加点料酒，老火汤开炖；

6、煮沸时，加点盐调味，继续炖二十分钟即可。