1、猪肝是一种营养非常丰富的食品，猪肝中含有大量的蛋白质，维生素A，丰富的钙，磷，铁及维生素B1，B2等，有”营养库“的美称；

2、常温下差不多可以放两天，想要稍微时间保存的长一点可以放进冰箱的冷冻室效果会好点；

3、还有就是可以将生猪肝冲洗干净，切成片放在淡盐水中浸泡30分钟，然后加入一些佐料将其烹饪好以后再放置，这样保存时间会比较久一点。