主料：瘦肉300克。

辅料：酱油、盐、醋、红薯粉。

步骤如下：

准备好纯瘦肉，瘦肉切成片或者切成丝，加盐，醋腌制一会再倒入红薯粉抓均匀备用。锅里放水烧开，倒入酱油，盐煮开，将瘦肉放入锅里。煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水。改小火慢炖，汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。煮开撇去浮沫，小火慢煮，十分钟左右即可关火。