红枣有补血补气，滋补养颜的作用，枸杞则能补肾明目，猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪脚炖枸杞红枣是很营养的搭配，既可补钙又能养生。

红枣枸杞炖猪脚做法:

食材用料:猪脚两斤、萝卜一根、红枣、枸杞、淮山、大蒜、生姜、草果、桂皮、冰糖。

步骤:

1、将新鲜的猪脚焯水;

2、白萝卜切滚刀块;

3、将冰糖和猪脚下锅煸炒至金黄色;

4、将大蒜、生姜、桂皮、草果、放入锅里一起煸炒，加适量的料酒;

5、加入适量的胡椒粉，鸡精、生抽;

6、加入准备好的萝卜继续煸炒;

7、煸炒好后加入清水盖过食材，再把准备好的红枣、枸杞、淮山放入锅里;

8、将食材放入压力锅里炖十分钟左右;

9、装盘即可。