食材∶猪梅花肉，生抽，蚝油，苹果汁

配料∶陈醋，白糖，料酒，香葱，蒜

步骤∶

1、把梅花肉切块，待用；

2、把生抽，蚝油，苹果汁，陈醋，糖，料酒，切碎的洋葱丁，蒜蓉倒在一个大碗里搅匀，留作拌酱；

3、把切好的肉放入拌酱中，用手用力将肉与酱抓匀，腌40分钟；

4、平底锅倒油烧热，保持中火，把腌好的肉放进去慢慢煎；

5、当看到肉的边缘呈现焦黄色时即可出锅。