方法：做成麻辣鸡。

材料：鸡肉.花椒粉.姜.大葱.辣椒粉.白砂糖.盐.酱油.料酒.植物油。

做法：

1、将鸡肉切成块，加入料酒.酱油腌制3分钟。

2、点火放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2到3分钟捞出。

3、将锅底油烧热，将葱.姜炒出香味后，放入辣椒，花椒粉.盐.白糖.鸡块翻炒均匀即可出锅。