主料：粉干、鱼丝。

辅料：油、姜丝、料酒、香菜。

做法：

先用开水把粉干泡十几分钟，等粉干变软了可以把水倒出；在锅里把水烧开，加点油，然后把泡好的鱼丝放进去，加一些姜丝可以去腥味；等到水再次烧开的时候，倒入盘中加点香菜，鱼丝粉即可食用。