导读番茄鸡蛋汤;材料:番茄,鸡蛋,葱,盐,油;步骤:1、番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。2、锅热油至7分
番茄鸡蛋汤;
材料:番茄,鸡蛋,葱,盐,油;
步骤:
1、番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。
2、锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。
3、汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,此时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。
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