准备材料：面粉，水，一个容器。

和面步骤如下：

1、取适量面放到容器中。

2、加入少量水，用手顺一个方向搅动，边搅边加水，用手揉搓，至所有面形成面絮。

3、将面絮向一起按压，形成饼状，再折叠，按压，反复，直至形成面团。

几种面条制作方法：

阳春面：

1、小白菜，切段放在碗中备用。

2、面条净放入开水中煮熟。

3、小白菜放入煮面水中烫熟。

4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中。

5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

炒面：

1、锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇。

2、倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。