自制石榴醋根据保存方式的不同，保存的时间也会有不同，冷藏可保存约半年时间。

原料：石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。自制石榴醋的做法：1、将石榴剖开，取出石榴籽；2、将石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处；3、加入冰糖或白砂糖；4、加入米白醋到瓶子的四分之三处；5、密封；6、摇匀，让石榴籽、糖、白醋混合均匀；7、将瓶子置于避光、阴凉处；8、一个月后即可饮用。