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腐乳炖肘子的家常做法

发布者:高龙一
导读家常腐乳炖肘子需要的材料:猪前肘、豆腐、腐乳、味精、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶。家常炖肘子的具体步骤如下:1、将猪前肘切成大小差不多的的方块,放

家常腐乳炖肘子需要的材料:猪前肘、豆腐、腐乳、味精、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、香叶。

家常炖肘子的具体步骤如下:

1、将猪前肘切成大小差不多的的方块,放入热水中焯一下备用:

2、将腐切成和肉一样大小的方块备用;

3、在锅中放油,烧热后下入姜、花椒、八角、香叶、桂皮后炒香;

4、将肉豆腐下锅翻炒,加入腐乳后加水,以没过肉为佳,水开后加入少许盐;

5、将准备好i的材料倒入高压锅,选择炖肉模式,待出锅后装盘即可。