原料：豆腐、木耳、黄花、香菇、酱油、鸡精、大料、蒜泥、辣椒油、淀粉、盐。

做法：

1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒；

2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡，最后放少许盐；

3、用勺子将豆腐舀放入锅中，2分钟后关火；

4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。