有。冰冻不会破坏营养，只有热水解冻和高温烹饪才会破坏营养。

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头，虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。

正确的解冻方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或放在慢慢流动的自来水中解冻，也可以用微波炉解冻。