方法如下：

1、选用温水和面发面，让酵母菌在其适宜温度下生长；

2、选用陶瓷的容器放面，利于保温；

3、将棉被围在容器的外侧，并给容器盖上盖子，减少热量流失；

4、将弄好的馒头和包子放在电褥上，并在上面盖上专用的棉被，静待发好。