干煸菜花的做法：

材料：菜花、植物油、食盐、生姜、蒜、泡椒、花椒、生抽、蚝油。

做法步骤：

1、将菜花洗净后切成小块儿，生姜、大蒜切成片，泡椒切成丝备用。

2、向锅中放入适量油，待油烧热后倒入菜花翻炒，放入适量盐炒入味，出锅待用。

3、再向锅中放入适量油，放入泡椒、生姜、大蒜、花椒炒出香味。

4、加入煸炒好的菜花，再加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀即可。