鱼在空气中大约能活一分钟左右。原因有：

1、鱼是靠腮一张一合使空气进入，当空气遇到鲜红的腮丝时进行气体交换，从而进行呼吸。在水中，鱼的腮盖容易一张一合，没有阻碍。但是在空气中，鱼的腮盖的张合就会较在水中难，使得鱼无法用鳃在空气中获得足够的氧气。

2、鱼的身体上有黏液，对于鱼的呼吸也是极为必要的，在水中黏液不会干，但在空气中，黏液中的水分就会很快蒸发，致使鱼难以呼吸。

因此，鱼在空气中总是比在水中难存活。