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二十五斤面粉要放多少酵母粉

发布者:陈熙
导读二十五斤面粉要放45克酵母粉。酵母粉,是酵母没有经过分解的产物,但是酵母浸粉的营养物质得到过分解。微生物吸收利用酵母粉的速度和效率更高,发酵残留少

二十五斤面粉要放45克酵母粉。

酵母粉,是酵母没有经过分解的产物,但是酵母浸粉的营养物质得到过分解。微生物吸收利用酵母粉的速度和效率更高,发酵残留少,目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。