电饼档是加热用来做饼的，而炒酸奶需要制冷。

炒酸奶的制作方法：

1、打开机器预冷；

2、倒入调制好的酸奶，然后迅速加入辅料；

3、迅速的把酸奶还有辅料摊开；

4、加入果馅，可以根据自己口味选择；

5、把果馅均匀的摊平；

6、用铲子把酸奶切成块，装杯子即可。