生豆子只能是泡豆子的方法；熟豆子也就是烘焙豆，低温烘焙熟的干豆子。如果您是卖豆浆的，建议您使用干豆子。

第一、不需要洗豆，泡豆，煮豆，拿来即可做豆浆，节省一大半时间和精力；

第二、烘烤过的豆子可长期存放3个月以上，便于您存货；

第三、干豆子比起用煮过的豆子，味道更香，口感更好。