做法如下：1、将鸡蛋打散；

2、锅中放油，将鲊辣椒炒好，盛出备好；

3、锅中放油，倒入蛋液，迅速搅拌，成型后加入鲊辣椒；

4、放入一点点盐，因为鲊辣椒里面含盐，翻炒几下就可以出锅。