纯净物是指由同一种分子所组成的物质，包括单质和化合物，如氧气、水、二氧化碳等；混合物是指由不同种类的分子所组成的物质，如人们呼吸的空气、海水等；化合物是指由两种或两种以上不同元素的原子所组成的分子构成的物质，如乙醇、水、葡萄糖等。