做法如下：

1、柠檬用盐洗净擦干，切薄片，去籽，放入锅中，加入切细的陈皮。

2、加入老冰糖，无需加水，盖好盖子入电炖锅隔水炖10个小时。

3、等待柠檬和陈皮炖的酥烂。

4、无需另外加水，柠檬自带水分已经足够，趁热装瓶，可以放两三个月。