1、因为土豆富含淀粉，半生不熟的土豆中淀粉链较长，人类的消化系统负载会过大，吃过之后不利于消化，可能会造成肚子肿胀，恶心等不良反应，可以按摩下腹部或者吃几片健胃消食片，如果情况严重，建议就医；

2、土豆由于富含淀粉，吃半生不熟的土豆会造成吸收困难，并不能很好的吸收土豆中的营养物质，有害无益。