建议吃阿胶后间隔半小时再喝红酒或白酒，具体原因分析如下：

1、阿胶块一般用黄酒泡软后食用，间隔半小时以免黄酒和白红酒产生化学反应，给身体造成不良影响。

2、阿胶补气血，间隔半小时有助于身体消化和吸收。