超市买的速冻包子是熟制品。

蒸速冻包子的技巧有：

1、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸；

2、对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可；

3、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连；

4、根据包子的大小和火候，蒸5到15分钟即可。