川贝母冰糖梨盅的材料：雪梨2个、川贝母、冰糖。

川贝母冰糖梨盅的步骤：1、将雪梨洗净，川贝母捣碎；

2、将梨在五分之一处横切，挖去里面的核；

3、将川贝母分成两份分别放入挖去核的梨中；

4、将冰糖分成两份分别放入；

5、在梨盅内加入少许水并用牙签固定；

6、将梨盅放入蒸锅中，大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可。