玉米和马铃薯可以做玉米马铃薯炖牛筋。

主料：牛筋、玉米、土豆；

配料：姜土豆去皮；

1、将牛筋洗净、切段，放入高压锅中加水烧开，水烧开后，再把水倒掉并将牛筋冲洗干净；

2、将冲净的牛筋放入高压锅中，放入水、姜、醋和鸡精适量后开火，高压锅上气20分钟后熄火、冷却；

3、再往锅中倒入切好的土豆块和玉米，加入盐，盖上锅再开火，高压锅上气8至10分钟即可。