可以不用低筋粉做蛋糕。做蛋糕用料鸡蛋4个，面粉3大匙，牛奶6匙，绵白糖4匙，食用油少许。蛋糕的做法：

1、蛋清蛋黄分离，加一勺绵白糖。

2、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。

3、蛋黄里加2勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉。

4、把蛋黄打好，搅拌均匀，加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

5、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，烤40分钟即可。