饱和烃也叫烷烃，是只有碳碳单键和碳氢键的链烃，是最简单的一类有机化合物。

烷烃分子里的碳原子之间以单键结合成链状，其余化合价全部为氢原子所饱和。烷烃分子中，氢原子的数目达到最大值。分子中每个碳原子都是sp3杂化。

烷烃的作用主要是做燃料，天然气和沼气主要成分为甲烷，是近来广泛使用的清洁能源，石油分馏得到的各种馏分适用于各种发动机。