具体方法步骤如下:

1、首先需要抓住巴西龟放血；

2、然后把放过血的巴西龟放开水中烫，

3、烫过之后的巴西龟，其硬壳受热会逐渐地软化，之后硬壳便会掉落；

4、从后腿边上去掉巴西龟的内脏，用清水洗净，等待上锅蒸煮即可。