冰糖姜黑梨茶水的功效：生津，润燥，清热，化痰等功效，适用于热病伤津烦渴，消渴症，热咳，痰热惊狂，噎膈，口渴失音，眼赤肿痛，消化不良。

冰糖姜黑梨茶水做法：

1．生姜切片，放入开水里煮30分钟，滤出姜汁。 　　

2．梨削皮切成8等份，去芯，在梨的背面各嵌入几粒胡椒粒。 　　

3．生姜汁加冰糖煮开，放入梨块，改用中火煮至熟软时，熄火，盛入碗里即可。