mysql用户创建与权限设置的方法如下：

1、root 登录：以root用户登录MySQL，选择“users”；

2、添加账户并添加权限：选择右侧下方的“Add”按钮，在标签页Login中设置用户名和密码；

3、点击Privileges标签页设置用户权限：点击“Add”按钮，选择需连接的数据库，点击“OK”，选择授予权限即可。