较为受欢迎的做法具体制作流程如下：

1、大葱洗干净，晾干水分，切小段；

2、羊肉切沫备用；

3、将羊肉和大葱一起混合加入油和盐；

4、搅拌均匀备用；

5、取适量面粉加水搅拌，不断搅拌直到和面完成；

6、揉好静止10分钟醒面；

7、将面分两段，揉搓长条；

8、滚刀切小丁，不要太大；

9、把面团压扁；

10、把面团擀开成皮；

11、将馅料适量的放在饺子皮上；

12、从下往上两边从中间捏起；

13、再将两边紧紧捏紧；

14、煮热水，水热火饺子下锅，等待成熟后捞起即可，可选择使用醋来增加饺子风味。