葡萄酒的理想保存环境应该满足以下五个条件：

1、温度是最重要的条件。为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12度左右；

2、 对酒的保存而言，光线也是一个重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，应放于阴暗处；

3、 另外一个重要的条件就是气味。不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起；

4、最好能建一个通风系统，这样能更好地通风透气；

5、湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在百分之80左右，湿度过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。