一、准备材料：

生葵花籽、盐、花椒、大料、冰糖。

二、制作步骤及方法：

将葵花籽洗净，放入锅中并加一大勺盐；煮开锅以后再煮20分钟左右取出；然后放在簸箕中控干水分，放在阳光底下暴晒至无水份；然后再将锅中放入葵花籽慢慢煸炒，稍微变色即可关火，用余温将瓜子烘熟即可。

葵花籽，是向日葵的籽实，向日葵为一年生草本植物，别名葵花。中国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花。