原料：意式咖啡豆，通常为深度烘焙的拼配咖啡豆，鲜牛奶约150ml。

做法：

1、萃取一份标准的espresso意式浓缩咖啡30ml至于cappuccino杯中，通常杯子的容量为150到200ml；

2、将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60到70℃之间，充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态；

3、将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。