主料及配料：生虾、食盐适量、料酒适量、葱1根、花椒适量、醋适量、鸡精适量、芝麻油适量；

步骤：1、对虾洗净备用；

2、蘸料，将姜末，醋，鸡精，香油适量调试在一起；

3、锅入清水，水开后，把洗好的生虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐；

4、需5分钟，虾煮熟后，装盘即可。