白稀饭具有滋补元气、止泻 、生津液、畅胃气的功效。有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火、减肥、美容的效果。 但不适合体寒的人，因为白稀饭性凉。

白稀饭做法:

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、锅内放水，等水开后放入米。

3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟即可。