百合花在每年11月与翌年2月上旬开花。百合，又名强蜀，番韭，山丹，倒仙，重迈，中庭，摩罗，重箱，中逢花，百合蒜，大师傅蒜，蒜脑薯，夜合花等。是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部，欧洲，北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。